L'inizio del 2022 registra un andamento negativo riferito alla tendenza dei suini da macello con un'offerta di capi nazionali ed esteri buona a fronte di una domanda stabile. Relativamente al mercato all'ingrosso si rileva un'inclinazione alla stabilità per quanto riguarda i tagli destinati al consumo, mentre per quelli destinati all'industria si dividono tra la tendenza stabile e quella flessiva ad eccezione delle cosce in crescita di 3 centesimi per ogni tipologia. Per quanto riguarda i suinetti da allevamento si rileva di nuovo una quotazione per quanto riguarda la CUN, mentre gli altri mercati sono caratterizzati da un aumento dei più piccoli e una stabilità dei più pesanti.