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Unione Nazionale della Piccola e Media Industria Alimentare
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26/02/2024
Etichette vino: sta per scadere la deroga per le bottiglie con il Qr code con la sola "i"
È sempre più vicina la scadenza della proroga concessa all’Italia sull’entrata in vigore della nuova normativa sull’etichettatura del vino...
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09/02/2024
Lo scandalo delle acque minerali francesi: Nestlé sotto accusa
Se avete frequentato ristoranti e brasseries francesi vi sarà capitato di sentire chiedere “Je peux avoir une caraffe d’eau?” (posso avere...
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12/12/2023
Risolta la querelle sul Giandujotto
Tutti conoscono bene uno dei simboli della tradizione dolciaria torinese: il giandujotto, il cioccolatino tipico di Torino, caratterizzato...
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06/11/2023
CANDIDATURA UNESCO DELLA CUCINA ITALIANA
Nel corso del 2023, è stata ufficialmente avanzata la candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’UNESCO. Questa inizi...
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29/08/2023
Tutela della vera pizza napoletana
Se dal 2017 l’arte dei pizzaioli napoletani è stata inserita tra i patrimoni immateriali dell’umanità, dal dicembre dello scorso anno sì è...
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31/07/2023
L’aspartame dichiarato “possibilmente cancerogeno”. Quali le conseguenze?
L’OMS (l’Organizzazione mondiale della Sanità) ha dichiarato l'aspartame come "possibilmente cancerogeno per l'uomo", lasciando però invar...
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11/07/2023
Falso Made in Italy: un business da quasi 90 miliardi
Negli ultimi anni i riflettori sono sempre più puntati verso il fenomeno dell’Italian sounding, ovvero la contraffazione di prodotti alime...
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27/06/2023
Aumentano nel 2022 il numero di notifiche nelle reti europee che monitorano le frodi e le allerte alimentari
Lo scorso anno l'AAC (Administrative Assistance and Cooperation Network) e l'FFN (EU Agri-Food Fraud Network) hanno registrato il maggior ...
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09/06/2023
APPUNTAMENTO FORMATIVO ON-LINE, DI CIRCA 3 ORE - PER AFFRONTARE LE NORME COGENTI ED I DUBBI DEGLI OPERATORI - 4 Luglio 2023 L'obiettivo è...
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09/06/2023
UnionAlimentari organizza 3 appuntamenti formativi on-line il 19, 20 e 21 Luglio 2023, per affrontare le norme cogenti ed i dubbi degli ope...
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