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Unione Nazionale della Piccola e Media Industria Alimentare
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16/01/2023
Sostenibilità e lotta allo spreco alimentare: ecco le parole chiave della prossima edizione di TUTTOFOOD
Giovedì 12 gennaio si è tenuto presso il MUDEC il convegno organizzato da Fiera Milano e TUTTOFOOD, alla presenza di Maurizio Martina, vic...
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11/01/2023
TENDENZE DEI CONSUMI E CONSUMATORI NEL 2022
Se il 2022 è stato segnato da eventi critici quali la pandemia, la crisi climatica, la guerra, l’inflazione, quanto tutto questo ha influi...
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16/12/2022
Semaforo rosso per il Nutriscore. Slitta tutto al 2024
La questione tanto discussa del Nutriscore è ben lungi dall’essere risolta, ma per ora una certezza c’è: se ne riparlerà nel 2024. “La Com...
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07/12/2022
Miele contraffatto: perché e come evitarlo
In questo difficile 2022 caratterizzato da una grave siccità, si è spesso parlato di un problema derivante dalla crisi climatica: la sempr...
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30/11/2022
ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI
UnionAlimentari organizza 3 appuntamenti formativi on-line il 12, 14 e 16 DICEMBRE 2022, per affrontare le norme cogenti ed i dubbi degli...
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16/11/2022
Sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi: relazione annuale 2021
RASFF è il sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi in ambito europeo ideato per la prima volta nel 1979 su proposta del Consiglio...
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02/11/2022
Quando il “Parmesan” è russo e non padano
Dopo l’aceto di Modena plagiato da aziende slovene, un altro attacco interessa un rinomato prodotto Made in Italy. Anche se le prime denun...
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20/10/2022
NutriScore: dall’Antitrust una multa di 30.000 euro alla Dukan
Da tempo si discute animosamente in Europa di Nutriscore, il sistema di etichettatura a semaforo ideato in Francia e che diverse aziende f...
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04/10/2022
Quale sarà il destino dei coniglietti della Lidl?
Si è conclusa una nuova causa che ha visto contrapporsi due nomi noti del Food: la Lindt & Sprüngli dopo anni di controversie ha avuto inf...
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27/09/2022
GLI ALIMENTI ULTRA-PROCESSATI INDICATI SULLE ETICHETTE?
Non basta controllare e analizzare la composizione e qualità nutrizionale dei cibi per stabilirne il valore o al contrario le controindica...
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