Paolo Uberti: Presidente UnionAlimentari - Confapi
Paolo Uberti: Presidente UnionAlimentari - Confapi

News section
07/12/2022

Miele contraffatto: perché e come evitarlo

In questo difficile 2022 caratterizzato da una grave siccità, si è spesso parlato di un problema derivante dalla crisi climatica: la sempr...
30/11/2022

ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI

UnionAlimentari organizza 3 appuntamenti formativi on-line  il 12, 14 e 16 DICEMBRE 2022, per affrontare le norme cogenti ed i dubbi degli...
16/11/2022

Sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi: relazione annuale 2021

RASFF è il sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi in ambito europeo ideato per la prima volta nel 1979 su proposta del Consiglio...
02/11/2022

Quando il “Parmesan” è russo e non padano

Dopo l’aceto di Modena plagiato da aziende slovene, un altro attacco interessa un rinomato prodotto Made in Italy. Anche se le prime denun...
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IL RITO DEL CAFFÈ ITALIANO: LA CANDIDATURA UFFICIALE A PATRIMONIO UNESCO

È stata approvata all’unanimità dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali la candidatura a patrimonio immateriale dell’Umanità dell’Unesco de “Il caffè espresso italiano tra cult...

PESTE SUINA AFRICANA

Dopo i crescenti casi di peste suina africana accertati in diversi cinghiali trovati morti nell’area tra basso Piemonte e Liguria, si fa sempre più urgente la necessità di delineare regole chiare e ...

PRODOTTI ALIMENTARI, ETICHETTE E STILI DI VITA

Alla sua decima edizione, l’Osservatorio Immagino di GS1 Italy ha analizzato l’evoluzione dei gusti e degli acquisti degli italiani sulla base delle indicazioni presenti sulle etichette dei prodotti...

​CAFFÈ: TORREFATTORI PREOCCUPATI PER I PREZZI

L'aumento del prezzo del caffè preoccupa sempre di più i torrefattori mondiali: basti pensare ad esempio a J.J. Looze che acquista 45 tonnellate di caffè all'anno ma l'esercizio del 2021 si concluderà...
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