Questo Regolamento inserisce l'allegato III al Reg. CE n. 1333 del 2008.
Si attendeva da tempo la pubblicazione di questa parte del regolamento che rende chiarezza in merito all'elenco dell’Unione degli additivi alimentari, compresi i coadiuvanti, autorizzati negli additivi alimentari, negli enzimi alimentari, negli aromi alimentari e nei nutrienti e condizioni del loro uso, nello specifico l'allegato è suddiviso i 6 parti:
 

• PARTE 1 - Coadiuvanti negli additivi alimentari;
• PARTE 2 - Additivi alimentari diversi dai coadiuvanti negli additivi alimentari;
• PARTE 3 - Additivi alimentari, compresi i coadiuvanti, negli enzimi alimentari;
• PARTE 4 - Additivi alimentari, compresi i coadiuvanti, negli aromi alimentari;
• PARTE 5 - Additivi alimentari nei nutrienti (per “nutrienti” si intendono le vitamine, i minerali e altre sostanze aggiunte a scopi nutrizionali, nonché le sostanze aggiunte a scopi fisiologici):
  • SEZIONE A - Additivi in nutrienti esclusi quelli per "baby food";
  • SEZIONE B - Additivi in nutrienti destinati a "baby food";
• PARTE 6 - Denominazione dei gruppi di additivi ai fini delle parti precedenti.