Listeria monocytogenes in prodotti RTE export Canada

Il Ministero della Salute ha pubblicato la circolare concernente la Listeria monocytogenes in prodotti RTE destinati all’export verso il Canada – piano di sorveglianza anno 2022 e revisione dei criteri gestionali del Piano di sorveglianza per Listeria monocytogenes sia per la parte dell’autocontrollo, sia per quella del controllo ufficiale.