Fermentazione e rifermentazione vini

Il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali ha pubblicato il decreto concernente la deroga alle fermentazioni e rifermentazioni al di fuori del periodo vendemmiale per i vini a denominazione di origine ed indicazione geografica e per particolari vini compresi i passiti ed i vini senza indicazione geografica, ai sensi della legge 12 dicembre 2016, n. 238, articolo 10, comma 4.