Claim "senza additivi" preparazione a base di carni

Il Ministero della Salute ha pubblicato la circolare di chiarimenti in riferimento all'impiego del claim "senza additivi" nelle preparazioni a base di carni.
 
Tipo documento Prassi → Circolare
Numero 36275
Del 12/09/2017
Consolidato al 12/09/2017
Documento emesso dal MINISTERO DELLA SALUTE
Il chiarimento considera l'indicazione non conforme al dettato normativo di cui al Reg. 1169/2011 art. 7 in quanto capace di indurre in errore il consumatore suggerendo per esempio, "che l'alimento possiede caratteristiche particolari, quando in realtà tutti gli alimenti analoghi possiedono le stesse cratteristiche, in particolare evidenziando in modo esplicito la presenza o l'assenza di determinati ingredienti e/o sostanze nutritive. Infine la circolare prende in esame anche l'ingrediente "fibre vegetali" o "estratti vegelati" i quali dovranno riportare i vegetali da cui provengono.
 
 
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