News Dati di Mercato

AVICUNICOLI

Settimana n. 45 dal 8 al 14 novembre 2021
Mercato nazionale La settimana attuale per il comparto avicolo mette in luce un momento di incertezza e di preoccupazione per quanto riguarda la situazione sanitaria che compromette l'offerta di prodotto sul mercato soprattutto riguardo polli e tacchini. Le richieste per entrambi rimangono sostenute, come accade in questo periodo dell'anno, ma a fronte di un'offerta di prodotto che sta man mano diventando sempre più esigua si determinano immediati innalzamenti nei listini del vivo su tutti centri di scambio.


BOVINI

Settimana n. 44 dal'1 al 7 novembre 2021
Mercato Nazionale Per il bovino da macello la settimana è all'insegna del segno positivo per le quotazioni dei vitelloni di razza Charolaise, Limousine, e incroci da carne sulle piazze di Modena Padova e Vicenza, mentre risultano in buona tenuta le manze, le vacche e i vitelli. Sul fronte  dell'allevamento, dopo un lungo periodo di costanti cali, i baliotti riescono a mantenere stabili i valori, mentre risultano in consolidamento i listini dei ristalli, sia maschi che femmine. Per i tagli si confermano in buona vista tutti i tagli di vitello e vitellone a Modena.


FRUMENTO

Settimana n. 18 dal 3 al 9 maggio 2021 - Mercato nazionale
Mercato Nazionale La prima settimana del mese di maggio ha evidenziato listini all'origine in crescita sia per il frumento duro che per il tenero. Stabile il frumento duro estero, mentre risultano in calo i listini del tenero comunitario. Ancora senza variazioni di rilievo le quotazioni registrate per semole e farine.


FRUTTA FRESCA E AGRUMI

Settimana n. 44 dall'1 al 7 novembre 2021
Mercato nazionale   FRUTTA La prima settimana di novembre i listini per il comparto delle pomacee e per i Kiwi hanno mostrato un generale incremento. Per mele e pere da tavola da imputare prevalentemente alla conclusione delle contrattazioni in azienda, mentre per il kiwi all'avvio sulla piazza di Ravenna dei primi scambi per la merce in uscita da magazzino.


LATTIERO CASEARIO

Settimana n. 45 dal 8 al 14 novembre 2021
Mercato La seconda settimana di novembre è contraddistinta dal segno pressoché invariato per i formaggi grana a denominazione. L'andamento degli scambi per il Parmigiano Reggiano Dop rimane buono e nella norma con leggeri adeguamenti al rialzo limitatamente al valore minimo della varietà 12 mesi sulla piazza di Modena e incrementi pari a 5 centesimi al chilo per la varietà 18 mesi sulla piazza di Reggio Emilia.


MAIS ED ALIMENTI PER IL BESTIAME

Settimana n. 36/2021 dal 6 al 12 settembre 2021


OLI VEGETALI

Settimana n.36/2021 - dal 6 al 12 settembre 2021
Mercato nazionale La seconda settimana del mese di settembre ha evidenziato una lieve flessione dei listini medi all'origine dell'olio extravergine di oliva nazionale che si è attestato a 4,21 euro al chilo. L'areale di Bari è quello che ha dato vita a questa variazione negativa. Prosegue stabile la valutazione media settimana del prodotto vergine, mentre si apprezza lievemente il lampante che passa da 2,43 a 2,45 euro al chilo, grazie all'attività sulle piazze calabresi.


ORTAGGI E PATATE

Settimana n. 43 dal 25 al 31 OTTOBRE 2021 - Mercato nazionale
Mercato nazionale Si può considerare conclusa la campagna di commercializzazione degli ortaggi tipicamente estivi in gran parte delle piazze di riferimento, con quotazioni che per melanzane e pomodori hanno mostrato incrementi in virtù dei ridotti volumi immessi sul mercato. Stabile il prezzo delle zucchine.


OVICAPRINI

Settimana n. 42 dal 18 al 24 ottobre 2021
Mercato nazionale - Mercato estero In questa penultima settimana di ottobre i prezzi medi all'origine delle due categorie merceologiche monitorate hanno mostrato condotte analoghe. Gli agnelli da macello hanno palesato un recupero congiunturale pari al 6,3% mentre per le relative carni si è  evidenziato un aumento medio, rispetto alla precedente ottava del 3,0%.


ITTICO

Settimana n. 47 dal 20 al 26 novembre 2017 - Mercato all'ingrosso
Mercato all'ingrosso Nel periodo in esame le condizioni meteo sono state buone e hanno consentito una normale attività di pesca. La flotta nazionale ha compiuto le consuete uscite in mare aumentando il volume delle catture e di conseguenza l'offerta presso i mercati ittici è stata abbondante.


Le News di Mercato sono un servizio caratterizzato da rapporti settimanali realizzati da ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentaare), suddivisi per i diversi comparti merceologici, con informazioni e dati aggiornati sull'andamento dei prezzi dei prodotti monitorati e sulle principali variabili statistico-economiche.
UnionAlimentari cerca di promuoverne la diffusione presso i propri associati ritenedoli uno strumento utile per monitorare l'andamento dei mercati delle principali materie prime.
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