Certificati veterinari unificati EU-CU per l'esportazione di prodotti di orgine animale dall'Unione europea verso l'Unione doganale (Federazione Russa, Bielorussia, Kazakistan).
Procedure operative straordinarie per la prevenzione e la gestione del rischio contaminazione da aflatossine nella filiera lattiero-casearia e nella produzione del mais destinato all'alimentazione umana e animale, a seguito di condizioni climatiche estreme
Articolo 8 del Decreto Legge 13 settembre 2012, n. 158 “Disposizioni urgenti per promuovere lo sviluppo del paese mediante un più alto livello di tutela della salute” (GU n. 214 del 13-9-2012) per quanto concerne gli stabilimenti di produzione e confezionamento assoggettati alla procedura di autorizzazione ai sensi dell’articolo 10 del decreto legislativo 27 gennaio […]
La Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e della nutrizione ha pubblicato una nota che informa della pubblicazione di linee guida comunitarie in cui viene individuato ai fini delle attività di controllo, il limite massimo di residuo provvisorio approvato a livello comunitario, per i composti di ammonio quaternario negli alimenti e mangimi […]
Lista Comunitaria degli additivi autorizzati negli alimenti di origine vegetale e animale.
Chiarimenti applicativi per l'attuazione del regolamento (UE) 16/2012 dell'11 gennaio 2012 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 853/2004 per quanto riguarda i requisiti relativi agli alimenti congelati di orgine animale destinati al consumatore umano.
in seguito all'entrata in applicazione del Reg. (UE) n. 931/2011 concernente la rintracciabilità degli alimenti di origine animale e del Reg. (UE) n. 16/2012 per quanto riguarda i requisiti relativi agli alimenti congelati di origine animale destinati al consumo umano. Il 1° luglio 2012 entrano in applicazione su tutto il territorio dell'Unione Europea i regolamenti […]
Con nota del Ministero della Salute sono state invitate le autorità pubbliche ad intensificare l'attività di controllo in ambito di vendita e somministrazione di prodotti della pesca per garantire la corretta gestione del rischio sanitario collegato alla presenza di Anisakis.
Dichiarazione di conformità dei materiali ed oggetti destinati ad entrare in contatto con i prodotti alimentari.
Chiarimenti concernenti alcuni aspetti applicativi del Reg. 853/2004 in materia di vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca destinati ad essere consumati crudi o praticamente crudi.