in seguito all'entrata in applicazione del Reg. (UE) n. 931/2011 concernente la rintracciabilità degli alimenti di origine animale e del Reg. (UE) n. 16/2012 per quanto riguarda i requisiti relativi agli alimenti congelati di origine animale destinati al consumo umano. Il 1° luglio 2012 entrano in applicazione su tutto il territorio dell'Unione Europea i regolamenti […]
Con nota del Ministero della Salute sono state invitate le autorità pubbliche ad intensificare l'attività di controllo in ambito di vendita e somministrazione di prodotti della pesca per garantire la corretta gestione del rischio sanitario collegato alla presenza di Anisakis.