Settimana n. 9 dal 1 al 7 marzo 2010
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AVICUNICOLI

Settimana n. 7 dal 10 al 16 febbraio 2020 - Mercato nazionale
 

Mercato nazionale

Il settore degli avicoli e dei cunicoli mostra variazioni di prezzo nulle su base congiunturale, fatta eccezione in misura ridotta per la categoria delle carni avicole, che conclude la prima settimana del 2020 con una variazione di prezzo del -0,05% rispetto all'ultima del 2019. Si attende tuttavia la piena ripresa delle attività di mercato con il termine delle festività natalizie. Su base tendenziale, rispetto alla prima settimana del 2019, si notano alcune variazioni degne di nota. I conigli da macello vengono scambiati all'origine, questa prima settimana del 2020, ad un prezzo del -1,21% inferiore rispetto a quello della prima settimana del 2019. Le carni cunicole spuntano tuttavia un prezzo nettamente superiore se confrontati gli stessi momenti dell'anno, con un recupero del +9,78%. Si ricorda come nelle ultime fasi del 2019, un massiccio afflusso di pollame, eccedente la domanda, abbia causato un repentino e sostanzioso crollo dei prezzi. Infatti a titolo di esempio i polli aprono il 2020 ad un prezzo inferiore (-18,59) rispetto a come aprivano il 2019.

 
 
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