Prassi, CircolareMinistero della Salute 15.1.2016 etichettatura preparazione carni di pollame Indicazione in etichetta per le preparazioni di carni, carni macinate e prodotti a base di carne di pollame destinati ad essere consumate previa adeguata cottura. Tipo documentoPrassi --> CircolareConsolidato al 15/01/2016 Documento emesso dalMINISTERO DELLA SALUTE