Invecchiamento vino

Il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali ha pubblicato il decreto di divieto dell'uso dei pezzi di legno di quercia nell'elaborazione, nell'affinamento e nell'invecchiamento dei vini DOP italiani.

Tipo documentoPrassi --> Decreto
Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n.202
del 30/08/2017
Documento emesso dalMinistero delle Politiche agricole alimentari e forestali