Organi Sociali

Rappresentanza democratica Sono organi dell’Unione Nazionale: – il Consiglio Generale – la Giunta di Presidenza – il Presidente – il Collegio dei Revisori I componenti del Direttivo sono: Paolo Uberti, Presidente nazionale. Tris Moka SRL – Via Garibaldi 29, 25030 – Paratico (BS) Stefano Borromeo, Vice Presidente nazionale. Galup SRL – Via Fenestrelle 32, 10064 – Pinerolo (TO) Gian […]

DOVE SONO LE API?

Sempre più si parla del futuro delle api e del rischio sempre più tangibile e concreto della loro estinzione. Se da un lato questa drammatica situazione viene imputata al cambiamento climatico, non dobbiamo dimenticare che tra le principali cause della moria di questi preziosissimi insetti c’è l’utilizzo incontrollato di pesticidi e insetticidi. E’ più facile […]

COLMARE IL DIVARIO DI FIDUCIA NEL CIBO

Nonostante le informazioni in possesso dei consumatori siano sempre più dettagliate e facilmente reperibili, un recente sondaggio condotto dall’Università del Minnesota dimostra che la maggior parte degli americani ha ancora poca fiducia nei confronti delle informazioni sulle fonti alimentari. Meno del 25% degli adulti statunitensi, infatti, si fida a fondo delle informazioni su dove il […]

Cento giorni senza pioggia

La siccità ora è grave: dopo 100 giorni senza pioggia i valori di portata del Po sono ai minimi dal 1972 e si prospetta l’allarme agricoltura. Tutto questo è il risultato dei cambiamenti climatici. Si sa, l'inverno 2021-22 è stato tra i più caldi e secchi di sempre: la temperatura invernale è stata più alta […]

OLIO DI GIRASOLE E MISE PER L’ETICHETTATURA IN FASE EMERGENZIALE

Alla luce della critica situazione degli approvvigionamenti delle materie prime a causa del conflitto in Ucraina, il Ministero dello Sviluppo Economico ha pubblicato una circolare che consentirà all'industria alimentare italiana di poter utilizzare eccezionalmente le etichette e gli imballaggi già in possesso, sostituendo l'olio di girasole con altri oli vegetali nella lista degli ingredienti dei […]

LA GUERRA IN UCRAINA COLPISCE IL GRANO

AUMENTANO PANE E PASTA L’invasione russa dell’Ucraina sta avendo, tra le numerose conseguenze, l’aumento sui mercati mondiali del prezzo del grano e di conseguenza di prodotti come il pane e la pasta. Le due nazioni coinvolte nella guerra sono infatti grandi produttori della materia prima.  L' Ucraina si colloca al terzo posto come esportatore di […]

IL RITO DEL CAFFÈ ITALIANO: LA CANDIDATURA UFFICIALE A PATRIMONIO UNESCO

È stata approvata all’unanimità dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali la candidatura a patrimonio immateriale dell’Umanità dell’Unesco de “Il caffè espresso italiano tra cultura, rito, socialità e letteratura nelle comunità emblematiche da Venezia a Napoli”. Un risultato importante, che vede l'arte del caffè espresso candidata in modo unitario dopo una prima fase di […]

SICUREZZA ALIMENTARE E CAMBIAMENTO CLIMATICO

Già nel 1896 il premio Nobel, Svante Arrherius scoprì che le emissioni prodotte dalle attività umane nell’era industriale erano sufficienti per provocare il riscaldamento globale, ora il cambiamento climatico è arrivato e le sue conseguenze sono enormi. Tanti sono gli effetti per la società e la politica ma è l’agricoltura a soffrirne maggiormente. Lo scioglimento […]