Il Ministero della Salute ha pubblicato la circolare di chiarimenti in riferimento all'impiego del claim “senza additivi” nelle preparazioni a base di carni.

Il chiarimento considera l'indicazione non conforme al dettato normativo di cui al Reg. 1169/2011 art. 7 in quanto capace di indurre in errore il consumatore suggerendo per esempio, “che l'alimento possiede caratteristiche particolari, quando in realtà tutti gli alimenti analoghi possiedono le stesse cratteristiche, in particolare evidenziando in modo esplicito la presenza o l'assenza di determinati ingredienti e/o sostanze nutritive. Infine la circolare prende in esame anche l'ingrediente “fibre vegetali” o “estratti vegelati” i quali dovranno riportare i vegetali da cui provengono.