News Dati di Mercato

AVICUNICOLI

Settimana n. 4 dal 21 al 27 gennaio 2019 - Mercato nazionale
Mercato nazionale Anche quest'ultima settimana ha registrato consumi di pollo contenuti. Contestualmente la macellazione è risultata regolare, comportando di fatto ad un calo delle quotazioni sulla maggior parte dei centri di scambio. Anche per i tacchini nella settimana monitorata i consumi sono in diminuzione.


BOVINI

Settimana n. 46 dal 12 al 18 novembre 2018 - Mercato nazionale
Mercato Nazionale La terza settimana del mese ha visto una situazione poco mossa del mercato bovino, tendenzialmente stabili le varie categorie a listino o in leggero rallentamento; le piazze di Milano, Cremona e Vicenza non hanno mostrato cambiamenti né sui prezzi né sugli scambi. Lievi aggiustamenti di prezzo solo per i vitelloni di razza Charolaise, Limousine e incroci.


FRUMENTO

Settimana n. 50 dal 10 al 16 dicembre 2018 - Mercato nazionale
Mercato Nazionale Dopo i continui rialzi che hanno caratterizzato l'ultimo periodo, le quotazioni del frumento duro nazionale si sono stabilizzate in gran parte delle piazze di riferimento. Lievi apprezzamenti sono stati osservati solamente a Napoli e, limitatamente alla categoria fino, nei centri di scambio di Palermo e Catania.


FRUTTA FRESCA E AGRUMI

Settimana n. 6 dal 4 al 10 febbraio 2019 - Mercato nazionale
Mercato nazionale   FRUTTA La settimana appena conclusa ha segnato l'ingresso sui mercati delle prime partite di  fragole provenienti dalle zone precoci del metapontino e del casertano il cui esordio è avvenuto sulla base di quotazioni superiori a quelle registrate lo scorso anno. Si conferma sostanzialmente stabile  il mercato per mele, pere e kiwi  sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni.


LATTIERO CASEARIO

Settimana n. 4 dal 21 al 27 gennaio 2019 - Mercato nazionale
Per tutte le materie grasse la settimana si mostra all'insegna della stabilità, dopo un periodo di costanti flessioni nei listini. Gli scambi vengono definiti nella norma, con prezzi ancorati sui precedenti valori. Nello specifico per lo zangolato le quotazioni sono rimaste invariate, con un prezzo medio che si attesta a 1,85 euro al chilo su tutte le piazze emiliane.


MAIS ED ALIMENTI PER IL BESTIAME

Settimana n. 47 dal 19 al 25 novembre 2018 - Mercato nazionale
Mercato Nazionale   Le quotazioni del mais ibrido sono rimaste ferme sui valori della terza rilevazione di novembre in tutte le piazze della penisola. In questa fase della campagna la richiesta da parte dell'industria mangimistica è molto limitata e anche sui principali mercati a termine internazionali i prezzi sono risultati sostanzialmente stabili.


OLI VEGETALI

Settimana n. 6 dal 4 al 10 febbraio 2019 - Mercato nazionale
Mercato nazionale  Settimana caratterizzata da una generale stabilità dei listini sia per l'extravergine di oliva sia per il vergine, gli scambi sono avvenuti regolarmente grazie a un'offerta in linea con i quantitativi richiesti. Mercato in calo invece per gli oli lampanti di oliva a causa della maggiore presenza nei circuiti commerciali di prodotto estero (in particolare spagnolo).


ORTAGGI E PATATE

Settimana n. 6 dal 4 al 10 febbraio 2019 - Mercato nazionale
Mercato nazionale La prima settimana del mese di febbraio ha visto una generale regressione dei prezzi medi all'origine per cavolfiori, indivia, lattuga, spinaci e zucchine serra. Il tempo più stabile e l'aumento delle temperature hanno favorito una ripresa dello sviluppo delle piante con conseguente aumento dei quantitativi immessi nei circuiti commerciali.


OVICAPRINI

Settimana n. 45 dal 5 al 11 novembre 2018 - Mercato nazionale ed estero
Mercato nazionale - Mercato estero Le dinamiche di mercato palesate nel corso della settimana corrente mostrano un mercato degli agnelli che fatica a prendere quota. Il consumo di carne ovicaprina continua ad essere confinato alle festività pasquali e natalizie, per cui gli scambi al di fuori di questo periodo ne risentono notevolmente.


ITTICO

Settimana n. 47 dal 20 al 26 novembre 2017 - Mercato all'ingrosso
Mercato all'ingrosso Nel periodo in esame le condizioni meteo sono state buone e hanno consentito una normale attività di pesca. La flotta nazionale ha compiuto le consuete uscite in mare aumentando il volume delle catture e di conseguenza l'offerta presso i mercati ittici è stata abbondante.


Le News di Mercato sono un servizio caratterizzato da rapporti settimanali realizzati da ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentaare), suddivisi per i diversi comparti merceologici, con informazioni e dati aggiornati sull'andamento dei prezzi dei prodotti monitorati e sulle principali variabili statistico-economiche.
UnionAlimentari cerca di promuoverne la diffusione presso i propri associati ritenedoli uno strumento utile per monitorare l'andamento dei mercati delle principali materie prime.
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